Reconocemos la suma importancia de la ingesta de cereales andinos como la base de la alimentación humana, debido a que tienen un gran poder nutritivo: contienen el doble de proteínas qué alimentos más habituales.
La importancia de las conversas radica en que son desde aperitivos estrellas hasta insumos en la preparación culinaria.
El consumo de productos marinos como pescados, conservas de pescado, mariscos, etc; cumple un rol importante en nuestra alimentación, debido a sus grandes aportes de vitaminas, minerales y beneficios en general para nuestra salud.
Es vital la importancia del café, ya que, posee una gran cantidad de beneficios para la salud tales como protege el corazón debido a su alto contenido de antioxidantes. Además reduce el riesgo de sufrir de alzhéimer, demencia y Parkinson, y disminuye el dolor de cabeza las migrañas y reduce la presión y stress.